Receita saudável de panquecas sem farinha de trigo

Pode 27, 2020

Receita saudável de panquecas sem farinha de trigo

Faça deliciosos cafés da manhã ou lanches com esta receita de panquecas de aveia e amêndoa!

Muitas pessoas estão descobrindo as desvantagens que as refeições à base de farinha de trigo podem ter e seu impacto sobre a saúde, especialmente para pessoas com intolerância celíaca e ao glúten.

Existem maneiras de substituir o trigo nas refeições, como optar por ingredientes básicos como arroz, grãos integrais, nozes e milho, mas no caso de panquecas é difícil obter aquele sabor esponjoso que as caracteriza e que todos nós amamos.

Você deve nos preocupar! Ensinamos você a preparar panquecas práticas e saudáveis, sem farinha de trigo que darão água na boca.

Receita saudável de panquecas sem farinha de trigo

PANQUECAS DE AVEIA E AMÊNDOA

Ingredientes:

  • Ovos brancos 3
  • ½ xícara de farinha de aveia em pó de preferência (em flocos também funcionará)
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • Adoçante ou mel a gosto
  • 2 colheres de chá de iogurte branco (frio) de sua escolha

Preparação:

  • Certifique-se de ter todos os ingredientes que você vai usar perto de você na cozinha.
  • Peneire a farinha de amêndoa o máximo possível com um coador de metal muito limpo e prepare-a em uma tigela para usar mais tarde.
  • Se você usar pó de aveia, também deve peneirá-lo e juntá-lo à mesma tigela com a farinha de amêndoa. Se você usar flocos de aveia, adicione-os à tigela sem mais delongas.
  • Use um mixer doméstico para misturar todos os ingredientes.
  • Primeiro bata as claras no liquidificador por cerca de 30 segundos e incorpore gradualmente o restante dos ingredientes. Comece com o elemento doce, quer seja mel ou adoçante, continue com o iogurte frio e, se você quiser adicionar extrato de noz-moscada, canela ou baunilha, é hora de fazê-lo.
  • Por fim, adicione aos poucos a farinha de amêndoa e a aveia previamente peneiradas.
  • Quando você notar uma mistura homogênea e bem incorporada, pare o liquidificador e deixe descansar por 5 minutos.
  • Reserve alguns minutos para aquecer uma frigideira de Teflon no queimador. Você pode passar um guardanapo com margarina ou óleo, se desejar, mas a idéia é que o Teflon ajude a mistura a não grudar.
  • Com uma concha, despeje a mistura na panela em fogo baixo e vire-a ao cozinhar com uma espátula.

Receita saudável de panquecas sem farinha de trigo

¡Essas receitas fáceis têm poucos ingredientes, mas você pode adicioná-los o que você quiser provar!

De canela, framboesa ou mirtilo, pedaços de chocolate amargo ou um pouco de proteína em pó à mistura. O importante na decisão de ser saudável é transferi-lo para todos os aspectos de nossa rotina e tomá-lo como um estilo de vida e não como uma obrigação.

Portanto, não se preocupe, escolha combinações de sabores que você gosta e ingredientes de qualidade e verá que receitas saudáveis ​​também são um prazer.

Vamos apreciá-lo!


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